油汀機傾倒開關的作用是保護油汀機在使用過程中不會因為意外傾倒而發生危險。當油汀機傾倒時，傾倒開關會立即切斷電源，停止加熱，從而避免油汀機內部的高溫元件接觸到地面或其他可燃物品，防止火災的發生。

油汀機傾倒開關還能避免電擊等安全隱患。當油汀機傾倒時，電源線可能會接觸到地面或其他導電物體，形成電流回路，如果此時有人接觸到油汀機或電源線，就可能會發生電擊事故。而傾倒開關的切斷電源功能可以有效地避免這種情況的發生，保護使用者的安全。

光電傾倒開關內置紅外發光二極管和光敏接收器。 非傾倒狀態時，內置滾珠處于發射管與接收管中間，光路截至，輸出低電壓狀態。 傾倒狀態時，發射管與接收器導通，輸出高電壓狀態。

油汀機傾倒開關是確保油汀機安全使用的重要部件之一，為了起到保護作用，傾倒開關是必不可少的一個元器件。